Připravujeme mořské ryby a plody moře
Bohužel, v současné době nemáme k dispozici žádné termíny pro tento kurz.
Kontaktujte násnebo se přihlaste k odběru a jako první se dozvíte o nových termínech:
Náplň kurzu
Dalším kurzem jak perfektně připravit různé druhy mořských ryb a plody moře vás krok za krokem provede špičkový italský šéfkuchař a majitel restaurace Osteria Unico Davide Lagomarsino. Tento nový kurz nejen úprav mořských ryb je vhodný pro začátečníky, ale i nadšené kulináře, kteří se již v kuchyni umí pohybovat.
V tomto kurzu se mimo jiné naučíte:
- Jak mám čerstvou rybu správně uskladnit
-Jak čistit slávky a srdcovky
- Jak připravit čerstvé kalamáry
- Jaké krevety použít? Jejich příprava ?
- Jak připravím rybu na jednotlivé porce
- Jak filetovat pečenou rybu?
- Jak připravím jednoduchý rybí vývar
- Důležité kuchařské techniky a jejich kombinace
Náplň kurzu:
- Špagety s plody moře
- Mořský vlk pečený v aromatické soli
- Polévka z ryb a plodů moře jako hlavní pokrm k rodinému stolu
- Mořský jazyk, oříškové máslo se šalvějí
Kdo vás bude provázet?
Jak to probíhá
Standardní odpolední kurz na 4-5 hodin.
Nejčastější otázky a odpovědi
Připravujeme mořské ryby a plody moře
Bohužel, v současné době nemáme k dispozici žádné termíny pro tento kurz.
Kontaktujte násnebo se přihlaste k odběru a jako první se dozvíte o nových termínech: