Náplň kurzu

Díky velkému zájmu o vynikající čínskou kuchyni a její kuchařské techniky jsme pro vás připravili další kurz pod vedením špičkového šéfkuchaře Vladimíra Suchého z hostivické čínské restaurace U koruny (pro znalce - bývalý šéfkuchař legendární čínské restaurace z Vodičkovy ulice v Praze).

Tentokrát vás mimo jiné naučíme klasickou techniku stir-fry, díky které perfektně pochopíte základy čínské kuchyně.

Náplň kurzu

Mimo jiné vás naučíme logiku přípravy, principy techniky "stir fry" a krájení jednotlivých ingrediencí před vlastní tepelnou přípravou.

- Hovězí maso štěstí - Suang si

- Krůtí maso se sezamem

- Vepřové maso na pórku

- Kuřecí Kung-pao

Kdo vás bude provázet?

Jak to probíhá

Standardní odpolední kurz na 4-5 hodin.

Nejčastější otázky a odpovědi

Je kurz vhodný i pro úplné začátečníky?

Ano. Kurzy stavíme tak, aby dávaly smysl začátečníkům i pokročilým kuchařům. Naši lektoři jsou profesionálové z oboru, kteří vás naučí správné technologické postupy od úplných základů.

Co si musím na kurz přinést s sebou?

Nic. Veškeré suroviny, profesionální vybavení i kuchařská zástěra jsou k dispozici na místě. Přijďte pouze v oblečení, ve kterém se vám bude pohodlně stát, a v pevné uzavřené obuvi.

Budu pracovat individuálně, nebo ve skupině?

Na většině kurzů pracujete ve dvojicích a sami zároveň. Je to nejefektivnější způsob, jak si vyzkoušet všechny postupy, rozdělit si práci u plotny a mít dostatek prostoru pro konzultaci s šéfkuchařem. Nebojte se, postup máme vyzkoušený léty praxe.

Co když mám potravinovou alergii nebo dietní omezení?

Uveďte svá omezení hned při rezervaci kurzu. U některých témat dokážeme suroviny operativně přizpůsobit, u jiných (např. kurzy pečení chleba, cukrářské kurzy nebo specifické omáčky) to kvůli zachování technologického postupu a výsledné chuti není možné. Pokud máte silnou alergii, raději s námi menu předem zkonzultujte.

Jak probíhá rezervace a platba kurzu?

U nás na webu si vyberete téma a termín kurzu vaření. Pokud máte dárkový poukaz, zadejte jeho kód v nákupním košíku. Po zaplacení vybranou platební metodou vám obratem pošleme potvrzení do e-mailu.

Je možné změnit termín kurzu?

Pokud víte, že se kurzu nemůžete zúčastnit, zavolejte nám co nejdříve. Pokud je to možné a v dostatečném předstihu, snažíme se vyjít vstříc.

Jak vybrat správný kurz jako dárek?

Pokud vybíráte dárek pro gurmána a nejste si jistí jeho chutí, kupte otevřený dárkový poukaz. Dotyčný si pak sám zvolí, zda chce ovládnout přípravu steaků, omáčky, nebo raději kurzy pečení chleba. Dárkový poukaz má platnost 6 měsíců a obdarovaný si sám vybere typ kurzu i termín.

Je možné zorganizovat kurz v Prakulu jako firemní akci?

Ano, pro firmy stavíme kurzy na klíč. Program, menu i časové možnosti přizpůsobíme vašemu týmu nebo obchodním partnerům. Společná práce u plotny odplaví formální bariéry spolehlivěji než jakýkoliv umělý teambuilding. Prohlédněte si firemní kurzy nebo se nám rovnou ozvěte.

Pokrmy čínské kuchyně krok za krokem

Náplň kurzu

Náplň kurzu

Kdo vás bude provázet?

Jak to probíhá

Nejčastější otázky a odpovědi

Pokrmy čínské kuchyně krok za krokem

Pokrmy čínské kuchyně krok za krokem

Náplň kurzu

Náplň kurzu

Kdo vás bude provázet?

Jak to probíhá

Nejčastější otázky a odpovědi

Pokrmy čínské kuchyně krok za krokem

Informace o použití cookies