Klasická česká kuchyně krok za krokem
Bohužel, v současné době nemáme k dispozici žádné termíny pro tento kurz.
Kontaktujte násnebo se přihlaste k odběru a jako první se dozvíte o nových termínech:
Náplň kurzu
Pokrmy klasické české kuchyně vás v tomto kurzu naučí odborník na českou kuchyni Pavel Mencl. Poskytne vám rady a tipy, abyste dosáhli nejlepších výsledků při přípravě techto tradičních českých pokrmů.
Náplň kurzu
- Pečená kachna, domácí červené zelí, bramborový knedlík a kachní šťáva
- Kančí ragú na červeném víně, opečené bramborové noky
- Taštičky z bramborového těsta plněné povidly, s máslem a ořechy
Kdo vás bude provázet?
Jak to probíhá
Standardní odpolední kurz na 4-5 hodin.
Nejčastější otázky a odpovědi
Ano. Kurzy stavíme tak, aby dávaly smysl začátečníkům i pokročilým kuchařům. Naši lektoři jsou profesionálové z oboru, kteří vás naučí správné technologické postupy od úplných základů.
Nic. Veškeré suroviny, profesionální vybavení i kuchařská zástěra jsou k dispozici na místě. Přijďte pouze v oblečení, ve kterém se vám bude pohodlně stát, a v pevné uzavřené obuvi.
Na většině kurzů pracujete ve dvojicích a sami zároveň. Je to nejefektivnější způsob, jak si vyzkoušet všechny postupy, rozdělit si práci u plotny a mít dostatek prostoru pro konzultaci s šéfkuchařem. Nebojte se, postup máme vyzkoušený léty praxe.
Uveďte svá omezení hned při rezervaci kurzu. U některých témat dokážeme suroviny operativně přizpůsobit, u jiných (např. kurzy pečení chleba, cukrářské kurzy nebo specifické omáčky) to kvůli zachování technologického postupu a výsledné chuti není možné. Pokud máte silnou alergii, raději s námi menu předem zkonzultujte.
U nás na webu si vyberete téma a termín kurzu vaření. Pokud máte dárkový poukaz, zadejte jeho kód v nákupním košíku. Po zaplacení vybranou platební metodou vám obratem pošleme potvrzení do e-mailu.
Pokud víte, že se kurzu nemůžete zúčastnit, zavolejte nám co nejdříve. Pokud je to možné a v dostatečném předstihu, snažíme se vyjít vstříc.
Pokud vybíráte dárek pro gurmána a nejste si jistí jeho chutí, kupte otevřený dárkový poukaz. Dotyčný si pak sám zvolí, zda chce ovládnout přípravu steaků, omáčky, nebo raději kurzy pečení chleba. Dárkový poukaz má platnost 6 měsíců a obdarovaný si sám vybere typ kurzu i termín.
Ano, pro firmy stavíme kurzy na klíč. Program, menu i časové možnosti přizpůsobíme vašemu týmu nebo obchodním partnerům. Společná práce u plotny odplaví formální bariéry spolehlivěji než jakýkoliv umělý teambuilding. Prohlédněte si firemní kurzy nebo se nám rovnou ozvěte.
Klasická česká kuchyně krok za krokem
Bohužel, v současné době nemáme k dispozici žádné termíny pro tento kurz.
Kontaktujte násnebo se přihlaste k odběru a jako první se dozvíte o nových termínech: