Pozor, více míst již není k dispozici.

Online registrace k tomuto kurzu byla uzavřena.

Registrace na kurz byla ukončena.
Pokud máte zájem se na kurz stále přihlásit zavolejte nám!

Kapacita tohoto kurzu byla naplněna.

Náplň kurzu

Na příkladech světoznámých italských pokrmů si jednou pro vždy osvojíte některé zásadní kuchařské techniky, celé skupiny podobných jídel a naučíme vás "pochopit a vařit" italskou složitost jednoduchosti. Kurz je vhodný i pro vegetariány. Na příkladech světoznámých italských pokrmů si jednou pro vždy osvojíte některé zásadní kuchařské techniky, celé skupiny podobných jídel a naučíme vás "pochopit a vařit" italskou složitost jednoduchosti. Kurz je vhodný i pro vegetariány. Na příkladech světoznámých italských pokrmů si jednou pro vždy osvojíte některé zásadní kuchařské techniky, celé skupiny podobných jídel a naučíme vás "pochopit a vařit" italskou složitost jednoduchosti. Kurz je vhodný i pro vegetariány.

Kdo vás bude provázet?

Marie Nováková

Vaření je můj život!

Patrik Sensel

Jak to probíhá

Kurz je intenzivní půldenní program zaměřený na konkrétní téma nebo kuchyni. Pracuje se v malých skupinách pod vedením zkušeného lektora, který vše názorně ukazuje a průběžně vysvětluje techniky i postupy.

Harmonogram kurzu (cca 4–5 hodin):

0:00 - 0:15 -> Příchod, přivítání, představení lektora a menu
0:15 - 0:45 -> Úvod do surovin, technik a organizace práce
0:45 - 3:30 -> Praktická část: příprava jednotlivých chodů (průběžně ochutnávky a konzultace)
3:30 - 4:30 -> Servírování a společná degustace připraveného menu
4:30 - 5:00 -> Dotazy, shrnutí, doporučení a prostor pro sdílení zkušeností

Během kurzu připravíte několik chodů (obvykle 3–4), osvojíte si klíčové techniky a získáte tipy, které snadno využijete i při domácím vaření.