Legendy italské kuchyně - těstoviny a risotta
Bohužel, v současné době nemáme k dispozici žádné termíny pro tento kurz.
Kontaktujte násnebo se přihlaste k odběru a jako první se dozvíte o nových termínech:
Náplň kurzu
Na příkladech světoznámých italských pokrmů si jednou pro vždy osvojíte některé zásadní kuchařské techniky, celé skupiny podobných jídel a naučíme vás "pochopit a vařit" italskou složitost jednoduchosti. Kurz je vhodný i pro vegetariány. Na příkladech světoznámých italských pokrmů si jednou pro vždy osvojíte některé zásadní kuchařské techniky, celé skupiny podobných jídel a naučíme vás "pochopit a vařit" italskou složitost jednoduchosti. Kurz je vhodný i pro vegetariány. Na příkladech světoznámých italských pokrmů si jednou pro vždy osvojíte některé zásadní kuchařské techniky, celé skupiny podobných jídel a naučíme vás "pochopit a vařit" italskou složitost jednoduchosti. Kurz je vhodný i pro vegetariány.
Kdo vás bude provázet?
Marie Nováková
Vaření je můj život!
Patrik Sensel
Jak to probíhá
Kurz je intenzivní půldenní program zaměřený na konkrétní téma nebo kuchyni. Pracuje se v malých skupinách pod vedením zkušeného lektora, který vše názorně ukazuje a průběžně vysvětluje techniky i postupy.
Harmonogram kurzu (cca 4–5 hodin):
-
0:00 - 0:15 -> Příchod, přivítání, představení lektora a menu
-
0:15 - 0:45 -> Úvod do surovin, technik a organizace práce
-
0:45 - 3:30 -> Praktická část: příprava jednotlivých chodů (průběžně ochutnávky a konzultace)
-
3:30 - 4:30 -> Servírování a společná degustace připraveného menu
-
4:30 - 5:00 -> Dotazy, shrnutí, doporučení a prostor pro sdílení zkušeností
Během kurzu připravíte několik chodů (obvykle 3–4), osvojíte si klíčové techniky a získáte tipy, které snadno využijete i při domácím vaření.
Nejčastější otázky a odpovědi
Legendy italské kuchyně - těstoviny a risotta
Bohužel, v současné době nemáme k dispozici žádné termíny pro tento kurz.
Kontaktujte násnebo se přihlaste k odběru a jako první se dozvíte o nových termínech: